Hokkaido2007紫色風情之旅 - 美食特輯

這趟旅程中有許多讓人難忘的美味料理，卸除旅人的疲憊，補給著活力：

‧味の時計台
在這飽嘗美味的拉麵和餃子，特別推薦味噌巨無霸甘貝或燒肉，因為食材真的是大又滿意，只是初嘗當地的拉麵時，我們都不太習慣，因為湯頭真的很重鹹，所以狂喝桌上的冰水，但這冷熱的交替與熱呼呼的滴落汗珠，真是滿足。





‧雪印本店
來到北海道不嘗嘗用濃醇香的牛乳做的冰品，而其中的翹楚就是雪印家的特色冰品，進入店內二樓後，就可以點餐，大夥在這分別點了不同的組合，但樣樣都是好滋味，我們點了草莓、巧克力、純牛奶、奶酪組合及抹茶湯圓椰果的組合，吃完這些冰品，心中微漾著滿滿幸福。











‧さかい家
伴隨著小樽歷史的氣息，一行人坐在巴台前喝著熱茶，而點的下午茶甜品，紅豆湯圓，在老闆娘的細心準備上，很快的也送上到我們面前，綿密細緻的紅豆口感，可以感受到製作上的費心，而Q軟的湯圓也相當可口，因為是茶點所以偏甜，但配上熱茶就剛洽到好處。



‧おきらく亭
在這我們享用了初次到訪美瑛的第一頓餐點，老闆曾經居住在法國，而在那學會了法式的鄉村料理，在回居日本後，開了這家餐館，來到這裡一定要必嘗這鄉村料理套餐，所有的食材都用上北海道產農產品非常新鮮，而在調理的同時也把食材燉煮到軟爛，真的是美味滿點，不可錯過。



‧さえら
在這地下三樓的小空間裡，藏著不可不來試試的美味，大夥坐在巴台前看著後方廚師利落的身手，製作著一樣樣的美味三明治，我們點了幾種口味來品嘗，有微辣的滿滿蟹肉、清爽滿點的水果沙拉及鹹牛肉與蝦子的綜合。







‧札晃新倉屋
這裡最有名的就是花園糰子，可味眾多，不嘗可惜，大夥步上二樓附設的咖啡座享用，我們點用了組合餐，主要有五種口味的糰子和紅豆年糕湯品，糰子的口味是紅豆沙、抹茶、白豆沙、芝麻及醬油，每一種都值得試試，而紅豆湯一樣偏甜，適合配著茶享用。





‧相撲茶屋ぽんぽこ亭
這裡提供不同種類的相撲鍋，而且份量十足，每種鍋類都有著不少的餡料，滿滿一鍋，基本上點個2種鍋類組合，就能夠讓5個人吃飽喝足。





除了上述所提到的外，當然，也還有許多沒能介紹到，這些就留給拜訪北海道的旅人們，自行發現與品嘗呢。